Verrine aux radis et au chèvre

verrine aux radis chèvre

Je vous propose une entrée simple, fraîche et rapide à préparer. Si vous recevez à la dernière minute, ça sera parfait…

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 1 botte de  radis
  • 1/2 buche de chèvre
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1/2 concombre
  • sel et poivre
  • ciboulette

verrine radis chèvreLavez et épluchez les radis. Coupez les en petits morceaux. Mettre dans la cuve de votre robot les radis, le chèvre et la crème et mixer jusqu’à ce que le mélange forme une crème avec quelques morceaux de radis pour le croquant. Coupez le concombre en petits carrés. Mélangez les avec votre précédente préparation. Salé et poivré selon votre goût. Versez le tout dans des verrines et décorez avec des rondelles de radis et des brins de ciboulettes.

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