La tarte au chocolat de Sophie

tarte chocolatQue de souvenir avec cette tarte au chocolat. C’est la recette d’une amie que j’ai rencontré en Chine. Elle est vraiment délicieuse, crémeuse et facile à préparer.

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 200g de chocolat
  • 25cl de crème fraîche
  • 1 oeuf

tarte chocolatFaire une pâte sablée en suivant la recette. La faire cuire à blanc.

Faire bouillir la crème. Coupez le chocolat en petits morceaux et le mettre dans un saladier. Versez la crème Bouillante sur le chocolat et attendre 2 à 3 minutes. Homogénéisez ensuite à l’aide d’un fouet.  Ajoutez l’oeuf.

Attendez un peu que votre ganache au chocolat refroidisse et versez la dans votre fond de tarte. Placez le tout au réfrigérateur et laissez reposez pendant 12h.tarte chocolat

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