Tartine d’anchois

tartine d'anchoisAllez, après le patatas brava, un autre classic: les fameuses tartines d’anchois. Vraiment très rapide à préparer. Par contre il faut bien choisir les anchois parce qu’il y en a qui sont vraiment pas bon… Pour ma part, j’ai prit des anchois de Collioure (de la maison Roc). Excellent.

Ingrédients:

  • 1 baguette de pain
  • 1 petite boite de tomates pelées en conserve
  • de l’huile d’olive
  • des anchois

Commencez par coupez des tranches de pain assez épaisse et faite les légèrement grillées. Mettre un filet d’huile d’olive sur les tartines de pain. Emincez des tomates et les mettre sur les tartines avec un peu de leur jus. Déposez deux anchois par tartine. Et voilà, c’est prêt! Alors, je vous avais dit que ça serait rapide 🙂 tartine d'anchois

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