Le lassi est une boisson traditionnelle indienne faite à base de lait ou de yaourt coupé à de l’eau. Le lassi traditionnel est aromatisé à la mangue, à la rose ou à la framboise par exemple. Il peut aussi être salé. Aujourd’hui j’en ai fait un à la pêche et à la menthe. C’est très rafraîchissant et léger. Par contre, évitez les yaourt grec, cela donnera quelque chose de trop lourd.
Ingrédients: (pour 2 verres)
- 2 pêches bien mûres
- des feuilles de menthe fraîche
- 1 yaourt brassé nature 0%
- 25 cl d’eau
Mettre les pêches, les feuilles de menthe, le yaourt et l’eau dans un blender. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Je t’en prendrais bien un grand verre !