Salade à emporter partout

Voici une idée de salade toute simple à emporter partout. Pour manger le midi au travail, en pique nique,… C’est vraiment pratique et super sympa comme présentation.Je vous ai mis une des recettes que j’ai fait cette semaine. Faite juste attention à ne pas mettre en contacte la salade et la vinaigrette, sinon elle va s’échauffer.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

• 1 verre (avant cuisson) de mélange quinoa boulgour
• 2 oignons rouge
• 200g de tomate cerise
• des pousses de soja
• des graines de courge
• de la roquette
• des pousses d’épinards
• de l’huile d’olive
• du vinaigre balsamic
• de la moutarde
• du sel
• du poivre

Commencez par préparer tous les ingrédients. Faite cuire le mélange quinoa boulgour et laissez le refroidir, émincez les oignons rouges et coupez en 4 les tomates cerises. Préparez la vinaigrette avec la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre balsamic, le sel et le poivre. (1 cuillère à soupe de vinaigre pour 3 d’huile).

Disposez les ingrédients dans le bocal dans l’ordre suivant:

1. la vinaigrette
2. le mélange quinoa boulgour
3. les tomates cerises
4. l’oignon rouge
5. les pousses de soja
6. les graines de courge
7. les pousses d’épinard
8. la roquette

Refermez le bocal et placez au réfrigérateur. Avant de manger votre salade, remuez le bocal afin de mélanger tus les ingrédients.