Ah le banoffee, so British! And so good…. Un petit délice à déguster avec une bonne tasse de thé. Le paradis sur terre…. Si jamais il vous reste de la confiture de lait une fois votre recette terminée, pas de soucis. Celle-ci s’utilise comme de la confiture classique. A tartiner sans modération tous les matins 😉
Ingrédients: (pour 6-8 personnes)
- 1 boîte de lait concentré sucrée
- 1 pâte sablée
- 3 bananes
- 20 cl de crème liquide entière
- un peu de sucre glace
- du chocolat en poudre non sucré
Commencez tout d’abord par préparer votre confiture de lait.Placez la boîte de lait concentré sucrée dans une cocotte minute, recouvrez d’eau et laissez cuire 1h après le premier chuchotement. Laissez complètement refroidir.
Pendant que votre confiture de lait est en train de cuire, préparez votre pâte sablée en cliquant ici.
Procédez à présent au montage. Mettez une couche de confiture de lait sur le fond de votre pâte. Coupez les bananes en fines rondelles et disposez les sur la confiture. Mettre votre crème dans la cuve de votre robot et montez la en chantilly. Sucrez la modérément. Si votre crème est trop sucrée, cela sera écœurant avec la confiture. Recouvrez votre montage avec la crème. Placez vôtre banoffee au moins deux heures au réfrigérateur. Avant de déguster, mettre un peu de chocolat en poudre sur le dessus du gâteau pour décorer.
