One pot pasta pancetta tomates séchées

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Et bien voilà! J’ai cédé à la tendance du moment… le one-pot pasta. Par one-pot, comprenez « j’ai la flème de cuisiner »! Ha ha! Vous n’aimez pas passer du temps en cuisine, épluchez, découpez ou vous n’avez tout simplement pas la patience. Alors le one-pot est fait pour vous! Le concept est simple. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole et de tout faire cuire en même temps. Oui vous avez bien entendu! Même les pâtes. Vous obtenez ainsi un plat savoureux et sans prise de tête. Le concept a été lancé par Martha Stewart, une blogueuse américaine bien connue.

Il n’y a rien de plus simple que de préparer ce plat tout en un. En tout, il vous faudra 20 minutes entre la préparation et le temps de cuisson. Ou si vous voulez rester tranquille dans votre canapé, laissez faire monsieur…

J’ai déjà tester plusieurs recettes de « One Pot » et c’est vraiment top. Il y en a pour tous les goûts. Aujourd’hui je vous propose une recette à base de Mozzarella, de tomates séchées et de Pancetta. Un vrai délice. Le plus dur étant d’attendre que ce soit prêt tellement ça sent bon… Allez, à vos fourneaux. Et n’hésitez pas à partager vos recettes de one-pot avec moi.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 250g de pâte (ici j’ai utilisé des Linguine mais vous pouvez mettre les pâtes que vous souhaitez)
  • 250g de Mozzarella
  • 140g de tomates séchées + leur huile
  • 100g de Pancetta en tranches
  • 2 cuillères à café d’origan
  • 1 oignon émincé
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • quelques feuilles de basilic
  • un peu de poivre
  • 75cl d’eau
  • de la roquette

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, sauf la roquette et laisser cuire 15 minutes à feu doux. Remuer de temps en temps. A la fin de la cuisson, il doit rester un peu de jus. Servir avec de la roquette.

Je vous l’avais dit que c’était simple et rapide! 🙂 A bientôt les loulous.

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