Le pain! C’est tout une histoire avec moi… Je ne sais pas pourquoi, mais je suis incapable de faire lever une pâte! Du coup à chaque fois je me retrouve avec des pains raplaplas. Pour mon anniversaire, j’ai eu le livre sur le pain d’Eric Kayser. Il est vraiment beau et donne de bonnes astuces pour réussir son pain. Du coup je m’y suis remise en suivant à la lettre (ou presque) les conseils du livre. La petite différence se situe au moment de faire pousser la pâte. J’ai tester une méthode lors de mes muffins anglais qui à plutôt bien fonctionné. Du coup je vais tenter ma chance avec du pain et voir si ma pâte pousse correctement…Je vous laisse donc découvrir la recette.
