L’automne arrive à grand pas et les coup de fatigue aussi… Alors adoptez le green smoothie! Celui-ci vous redonnera la pêche en vous apportant des vitamine A et C. Et en plus, les pêches vous aiderons à vous procurez une sensation de satiété. Comme le dernier green smoothie que je vous ai présentez, cette recette vient du livre « green smoothie » de Marabout. Ce livre est absolument géniale… Je vous le recommande vivement.
Étiquette : menthe
Mousse glacée au citron (sans sorbetière)
Sachant que je n’ai pas de sorbetière mais que j’adore les glaces, j’ai trouvé plusieurs façons d’en faire… Voici l’une d’entre elles. Je fais aussi beaucoup de glaces minutes avec mon blender. Je vous donnerais une de mes recettes dès que j’en aurais l’occasion.
Bon normalement dans cette recette il y a de la menthe, mais je n’en avais plus 😦 J’ai quand même voulu la faire, bien sûr elle reste délicieuse même sans menthe, pour la présenter au défi recette glacée de recette.de.
Je vous donne la recette avec la menthe: Il vous faudra 3 ou 4 brins de menthe. Mettre dans une casserole le sucre et le jus de citron. Faite chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Sortez du feu, ajoutez la menthe hachée finement et laissez infuser minimum 30 minutes. Incorporez ce sirop avec le zeste des citrons.
Vous pouvez aussi faire cette mousse glacée avec du raspberry curd, dans ce cas la, ne mettez qu’un seul citron vert. C’est absolument fabuleux. Vous m’en direz des nouvelles!
Lassi pêche menthe
Le lassi est une boisson traditionnelle indienne faite à base de lait ou de yaourt coupé à de l’eau. Le lassi traditionnel est aromatisé à la mangue, à la rose ou à la framboise par exemple. Il peut aussi être salé. Aujourd’hui j’en ai fait un à la pêche et à la menthe. C’est très rafraîchissant et léger. Par contre, évitez les yaourt grec, cela donnera quelque chose de trop lourd.
