– More than pastries –
J’adore tout ce qui est cuisine asiatique et encore plus quand ça pique! Et quand il y a du lait de coco, c’est encore mieux… En ce qui concerne les quantités, j’ai mis la dose de pâte de curry qu’il faut pour que ce soit tout juste relevé comme il faut mais sans que cela pique trop. Du coup si vous aimez les plats vraiment épicés, je vous conseille de mettre minimum 8 cuillères à café de pâte de curry rouge. Poursuivre la lecture de « Soupe Thai – Poulet curry coco »
On adore recevoir nos amis et passer du bon temps (avec du vin blanc!), mais je vous avouerais que j’en ai un peu marre de passer ma journée entière en cuisine. Poursuivre la lecture de « Verrine de tomates et mousse de fromage frais »
Voici la recette d’un apéro réussi. Ou d’un pic nique… Un cake aux olives ultra moelleux qui se mange sans faim! Rapide et facile à réaliser, il ravira les papilles de vos convives. Personnellement je préfère utiliser des dés de jambon car cela est moins gras. J’achète une tranche bien épaisse chez mon charcutier, et c’est partie! Poursuivre la lecture de « cake aux olives ultra moelleux »
Et bien voilà! J’ai cédé à la tendance du moment… le one-pot pasta. Par one-pot, comprenez « j’ai la flème de cuisiner »! Poursuivre la lecture de « One pot pasta pancetta tomates séchées »
Ah les beaux jours arrivent. Et qui dit beaux jours, dit apéros en terrasse…. Un petit verre de vin blanc (enfin petit…) et hop un feuilletée au pesto. Cette recette est super rapide. On peut mettre ce que l’on veut dedans. Aujourd’hui j’ai mis du pesto mais vous pouvez mettre tout ce que vous voulez comme de la tapenade, de la tomate sèche ou encore du fromage. Poursuivre la lecture de « Soleil au pesto »
Bon allez, je vous livre mon secret pour des petits pains moelleux. Une pure tuerie! Cette recette est vraiment simple. Si jamais vous n’arrivez pas à faire lever votre pâte, utilisez la méthode du torchon. Mettez un torchon humide et bien chaud sur le saladier. Placez ensuite ce saladier dans votre four à 30°C maximum pendant le temps de pousse. Tadin, votre pâte à doublé de volume! Poursuivre la lecture de « Bun’s à burger »
